mediummainveganCC0 1.0 Universal
קציצות ירקות בטטה אפויות ושעועית שחורה
קציצות ביתיות לבביות על בסיס צמחי עשויות פירה בטטה, שעועית שחורה, שיבולת שועל וכמון אפוי פריך מבחוץ.
הכנה
20 min
לבשל
30 min
סך הכל
50 min
מרכיבים
4מנות
- בשר בטטה מבושלמאודה או אפוי, מרוסק300 g
- שעועית שחורה משומרתנשטף ומרוקן250 g
- שיבולת שועל מגולגלת, טחונה60 g
- כמון טחון1 tsp
- פפריקה מתוקה1 tsp
- אבקת שום1 tsp
- שמן זית להברשה15 ml
- מלח1 pinch
שלבי הכנה
1
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות צלזיוס). מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2
בקערה, מועכים גס שעועית שחורה ומשאירים מעט מרקם. מוסיפים פירה בטטה, שיבולת שועל טחונה, כמון, פפריקה, אבקת שום ומלח. מערבבים לבצק קציצה גמיש.
3
יוצרים 4 קציצות שוות, מניחים על עלה ומברישים קלות את החלק העליון בשמן זית. אופים 25-30 דקות, מתהפכים למחצה, עד שהם יציבים וזהובים.
27 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Sweet Potato Black Bean Burgers (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
