תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמנות עיקריותvegetarianCC0 1.0 Universal
ררביט וולשי מסורתי (לחם כפרי קלוי עם צ'דר ורוטב גבינת אייל)
נוחות וולשית מלוחה וקלאסית: לחם כפרי קרוי חתוך עבה, קלוי ונחנק ברוקס מותך עשיר וחריף של צ'דר בוגר חריף, בראון בריטי, חרדל אנגלי ורוטב ווסטרשייר, צלוי לשלמות מבעבעת.
הכנה
10 min
לבשל
10 min
סך הכל
20 min
תַנוּר
210°C (190°C vent.)
מרכיבים
מנות
2
- גבינת צ'דר בוגרת חדה, מגוררת200 גרם
- בראון אייל, פורטר או סטאוט בריטי60 מ"ל
- חמאה 82%25 גרם
- קמח לכל מטרה25 גרם
- חרדל חם אנגלי1 כפית
- רוטב ווסטרשייר1 כף
- פרוסות עבות של כיכר כפרית פריכה4 יח'
- קורט פלפל קאיין1 קורט
שלבי הכנה
1
קולים פרוסות לחם עבות משני הצדדים בצלייה או בטוסטר עד להזהבה ויציבה.
3 min טיימר
2
ממיסים חמאה, טורפים פנימה קמח למשך דקה אחת, ואז טורפים פנימה אייל חומה עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה חרדל, ווסטרשייר, קאיין וצ'דר מגורר על אש נמוכה עד להמסה לעיסה סמיכה.
5 min טיימר
3
מורחים משחת גבינה סמיכה בנדיבות על הטוסט עד לקרום. מבשלים ב-210 מעלות צלזיוס למשך 4-5 דקות עד שמבעבעים עם כתמים חומים עם שלפוחיות. מגישים חם.
5 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
490
חלבון
24g
פחמימות
36g
שומן
28g
אלרגנים
גלוטןחלבחרדל
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
