תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלארוחת בוקרvegetarianCC0 1.0 Universal
סקונס בריטי חם מסורתי עם קרם קרוש וריבת תותים
גולת הכותרת של תה אינגליש קרם: סקונס טריים גבוהים, מתפוררים, מוזהבים, מוגשים חמימים, מפוצלים ומכוסים בקרם קורניש עשיר ותות שדה.
הכנה
15 min
לבשל
12 min
סך הכל
27 min
תַנוּר
220°C (200°C vent.)
מרכיבים
מנות
6
- קמח חיטה תופח עצמי350 גרם
- אבקת אפייה1 כפית
- חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לקוביות85 גרם
- סוכר קצוץ40 גרם
- חלב מלא מחומם עם 1 כפית מיץ לימון (בסגנון חמאה)175 מ"ל
- תמצית וניל½ כפית
- ביצה טרופה להברשה1 יח'
- קרם קורניש אותנטי150 גרם
- ריבת תותים עבה150 גרם
- קורט מלח דק¼ כפית
שלבי הכנה
1
מנפים לקערה קמח, אבקת אפייה ומלח. שפשפו פנימה קוביות חמאה קרות בקצות האצבעות עד שהתערובת דומה לפירורי לחם עדינים; מערבבים פנימה סוכר.
5 min טיימר
2
מוסיפים חלב ווניל; מערבבים קצרות עם סכין שטוחה עד שהבצק מתגבש. הופכים על משטח מקומח, מקפלים בעדינות 2-3 פעמים, טפחים לעובי של 3 ס"מ וחותכים עיגולים של 6 ס"מ בלי לסובב חותכן.
5 min טיימר
3
מניחים על נייר אפייה, מברישים את החלק העליון רק בביצה טרופה (הימנע מטפטוף כלפי מטה), ואופים בחום של 220 מעלות צלזיוס למשך 10-12 דקות עד שהם גבוהים ומזהיבים. מגישים חם עם קרם קרם וריבה.
12 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
420
חלבון
6.5g
פחמימות
52g
שומן
21g
אלרגנים
גלוטןחלבביצים
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
