תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
בינונימנות עיקריותmeatCC0 1.0 Universal
פאי רועים בריטי קלאסי (רוטב טלה טחון עשיר מתחת לפירה מוזהב פריך)
קלאסיקת הנוחות של הפאב הבריטי האייקונית: כבש טחון מבושל בעדינות עם אפונה, גזר, רוטב ווסטרשייר ורוזמרין, בציפוי פירה תפוחי אדמה אוורירי ומרופד אפוי פריך זהוב.
הכנה
25 min
לבשל
40 min
סך הכל
65 min
תַנוּר
200°C (180°C vent.)
מרכיבים
מנות
4
- טלה טחון500 גרם
- תפוחי אדמה קמחיים, מבושלים800 גרם
- אפונה ירוקה120 גרם
- גזר, חתוך לקוביות דקות2 יח'
- בצל צהוב, קצוץ1 יח'
- רסק עגבניות1 כף
- רוטב ווסטרשייר2 כף
- מרק בקר חם250 מ"ל
- חמאה למחית40 גרם
- חלב חם80 מ"ל
- מלח1 כפית
שלבי הכנה
1
מועכים תפוחי אדמה מבושלים עם חמאה, חלב חם, מלח ופלפל למחית אוורירית וחלקה.
5 min טיימר
2
משחימים טלה טחון במחבת עמוקה במשך 6-7 דקות, מוסיפים בצל וגזר, מטגנים 5 דקות. מערבבים רסק עגבניות, רוטב ווסטרשייר ומרק בקר; מבשלים 15 דקות, ואז מקפלים פנימה אפונה.
15 min טיימר
3
כף מלית בשר לתוך תבשיל תבשיל, מעליהם פירה, ומרפדים את פני השטח עם מזלג. אופים ב-200 מעלות צלזיוס במשך 25-30 דקות עד שהפסגות מזהיבות-שחומות ומלאות בועות בקצוות.
30 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
490
חלבון
32g
פחמימות
41g
שומן
22g
אלרגנים
חלב
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
