תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמנות עיקריותmeatCC0 1.0 Universal
סלט עוף הכתרה בריטי קלאסי עם רוטב מנגו קארי ושקדים
המנה החגיגית שנוצרה עבור משתה ההכתרה של המלכה אליזבת השנייה בשנת 1953: חזה עוף עלום רך במיונז קרמי מתובל בקארי מושרה בצ'אטני מנגו, משמשים ושקדים קלויים.
הכנה
20 min
לבשל
15 min
סך הכל
35 min
מרכיבים
מנות
4
- חזה עוף ללא עצמות600 גרם
- מיונז באיכות טובה150 גרם
- יוגורט יווני 10%80 גרם
- אבקת קארי מדרס עדינה1 כף
- צ'אטני מנגו מתוק, קצוץ דק2 כף
- משמשים מיובשים, קצוצים דק40 גרם
- שקדים קלויים פתיתים35 גרם
- מיץ לימון טרי1 כף
- כוסברה טרייה, קצוצה2 כף
- מלח ים משובח½ כפית
שלבי הכנה
1
שוקו חזה עוף במי מלח רותחים בעדינות למשך 15 דקות עד שהם מוכנים. מצננים לחלוטין וחותכים לקוביות בגודל 2 ס"מ.
15 min טיימר
2
אבקת קארי טוסט 30 שניות; טורפים בקערה עם מיונז, יוגורט יווני, צ'אטני מנגו, משמשים קצוצים, מיץ לימון ומלח.
5 min טיימר
3
מקפלים קוביות עוף לתוך רוטב הקארי; לצנן 30 דקות כדי להתמזג טעמים. מקשטים בשקדים קלויים וכוסברה טרייה; מגישים עם ירקות פריכים או בכריכים.
30 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
440
חלבון
36g
פחמימות
16g
שומן
26g
אלרגנים
ביציםחלבאגוזים
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
