תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמתאבניםfishCC0 1.0 Universal
מלאכים ויקטוריאניים על סוס (צדפות טריות עטופות בבייקון פריך על טוסט)
מלוח בריטי ויקטוריאני קלאסי: צדפות טריות שמנמנות מתובלות בלימון וקאיין, עטופות בפריחות של בייקון מעושן וצלויות עד פריכות, מוגשות מתוספות מעל טוסט עם חמאה.
הכנה
15 min
לבשל
8 min
סך הכל
23 min
תַנוּר
220°C (200°C vent.)
מרכיבים
מנות
4
- צדפות טריות מנוקות12 יח'
- פרוסות דקות של פריחות בייקון מעושן12 יח'
- מיץ לימון טרי15 מ"ל
- קורט פלפל קאיין1 קורט
- לחם לבן קלוי וחמאה, חתוך למשולשים4 יח'
- חמאה לטוסט25 גרם
- ענפי פטרוזיליה טריים10 גרם
שלבי הכנה
1
מטפטפים צדפות משופשפות במיץ לימון טרי ומפדרים קלות בפלפל קאיין.
2
עוטפים כל צדפה בחוזקה בפריחה דקה של בייקון מעושן ומהדקים היטב עם קיסם עץ.
3
מניחים לחמניות על רשת מעל תבנית עם נייר אפייה וצולים בחום של 220 מעלות במשך 3-4 דקות לכל צד עד שהבייקון רוחש ופריך בעוד הצדפות נשארות שמנמנות ועסיסיות. מוציאים את המרים, הניחו מעל משולשי טוסט עם חמאה, והגישו לוהטת.
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
280
חלבון
18g
פחמימות
16g
שומן
16g
אלרגנים
רכיכותגלוטןחלב
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
מעמד משפטי: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
