AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Brigadeiros ברזילאי (טראפלס פאדג' שוקולד לעיס מגולגל בפיזורים)
מתוק יום ההולדת הכי אייקוני של ברזיל: טראפלס שוקולד עשיר, נגיס בגודל נגיסה, העשויים על ידי רתיחה איטית של חלב מרוכז ממותק עם אבקת קקאו וחמאה, מגולגלים בזילוני שוקולד.
הכנה
10 min
לבשל
15 min
סך הכל
25 min
מרכיבים
6מנות
- חלב מרוכז ממותק400 g
- חמאה ללא מלח30 g
- אבקת קקאו לא ממותק3 tbsp
שלבי הכנה
1
בסיר טפלון, מערבבים חלב מרוכז ממותק, אבקת קקאו מנופה וחמאה על אש בינונית-נמוכה.
3 min timer
2
מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עם מרית סיליקון במשך 10-12 דקות עד שהתערובת מסמיכה ונשלפת בצורה נקייה מלמטה.
12 min timer
3
יוצקים פאדג' מבריק על צלחת עם חמאה ומצננים לחלוטין במשך 30 דקות.
30 min timer
4
משמנים ידיים בחמאה, מגלגלים לכדורים בגודל 2 ס"מ, מצפים בפיזורי שוקולד ומניחים במיני כוסות נייר.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
