איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
easymainmeatCC0 1.0 Universal
ביפטקי יווני (קציצות בקר עשבי תיבול ממולאות בפטה מומסת)
קציצות בקר יווניות שמנמנות מתובלות בנדיבות באורגנו בר, נענע ושום, ממולאות בכיס של גבינת פטה חריפה שהופכת לטעימה תוך כדי הצלייה.
הכנה
20 min
לבשל
15 min
סך הכל
35 min
מרכיבים
4מנות
- בשר בקר טחון (15-20% שומן)600 g
- גבינת פטה חתוכה ל-4 אלות עבות120 g
- בצל מגורר1 piece
- שיני שום, קצוצות2 clove
- אורגנו מיובש יווני1 tbsp
- נענע טרייה או מיובשת1 tsp
- שמן זית2 tbsp
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
מערבבים היטב בשר בקר טחון עם בצל מגורד, שום טחון, אורגנו, נענע, שמן זית ומלח. ללוש במשך 3 דקות לאמולסיה.
4 min timer
2
מחלקים את התערובת ל-4 חלקים שווים ומשטחים כל אחד לקציצה אובלית ביד.
3 min timer
3
מניחים נתח פטה במרכז ומקפלים את הבשר סביבה, אוטמים לחלוטין שלא תברח גבינה.
4 min timer
4
מחממים מחבת גריל על אש בינונית. מבשלים ביפטקי במשך 6-7 דקות לכל צד עד שהוא חרוך ומבושל יפה.
13 min timer
5
מגישים מיד עם פלחי לימון, תפוחי אדמה צלויים וצזיקי קריר.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
