easysideveganCC0 1.0 Universal
Batata Harra - שום חריף לבנוני ותפוחי אדמה כוסברה
קוביות תפוחי אדמה צלויות זהובות פריכות שנזרקות בתערובת רוחשת של שום טחון, כוסברה טרייה, צ'ילי אדום כתוש ומיץ לימון חריף.
הכנה
10 min
לבשל
30 min
סך הכל
40 min
מרכיבים
4מנות
- אפיית תפוחי אדמה700 g
- שמן זית45 ml
- Garlic cloves5 clove
- כוסברה טרייה או פטרוזיליה30 g
- פתיתי צ'ילי אדום או אבקה3 g
- פפריקה מתוקה5 g
- מיץ לימון טרי25 ml
- מלח
שלבי הכנה
1
לזרוק קוביות תפוחי אדמה עם 2 כפות שמן זית ומלח; צולים ב-210 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות עד להזהבה עמוקה ופריכה.
25 min timer
2
מחממים את יתרת השמן במחבת גדולה מעל בינונית. מוסיפים שום טחון, פפריקה ופתיתי צ'ילי; מטגנים במשך דקה עד לריח.
1 min timer
3
מוסיפים למחבת כוסברה קצוצה ותפוחי אדמה צלויים חמים; לזרוק במרץ במשך 2 דקות לציפוי אחיד.
2 min timer
4
מסירים מהאש, מזלפים מיץ לימון טרי, מערבבים היטב ומגישים חם כמזה תוססת.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
