תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
easymainmeatCC0 1.0 Universal
בריטי בנג'רס ומאש (נקניקיות חזיר עשבי תיבול על מחית שמנת עם רוטב בצל עשיר)
קלאסיקת נוחות הפאב הבריטית המובהקת: נקניקיות חזיר שמנמנות ומלוחות מוקנות בתוך הר של פירה חמאתי ונחנקות ברוטב בצל עשיר ומקורמל.
הכנה
15 min
לבשל
30 min
סך הכל
45 min
מרכיבים
4מנות
- נקניקיות חזיר בריטיות עבות8 piece
- תפוחי אדמה קמחיים, קלופים וחתוכים לקוביות800 g
- בצל צהוב, פרוס דק2 piece
- חמאה למחית ורוטב50 g
- חלב חם100 ml
- קמח לעיבוי רוטב1 tbsp
- ציר בקר חם400 ml
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
מרתיחים תפוחי אדמה במי מלח במשך 15 דקות עד שהם רכים; מועכים עם 30 גרם חמאה, חלב חם ומלח עד לקבלת קרם.
15 min timer
2
מטגנים נקניקיות במחבת על אש בינונית במשך 12-15 דקות, הופכים עד להשחמה מכל הצדדים. לשמור על חום.
15 min timer
3
באותה מחבת ממיסים את יתרת החמאה ומבשלים בצל פרוס על אש נמוכה 12-15 דקות עד שמתוק ומקורמל.
15 min timer
4
מערבבים קמח לבצל במשך דקה אחת, ואז טורפים פנימה מרק בקר חם. מבשלים 5 דקות עד שהרוטב מבריק וסמיך.
5 min timer
5
מורחים גבעה של מחית על כל צלחת, מעליהם נקניקיות ומצקת מעל הכל את רוטב הבצל העשיר.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
