תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
בינוניסלטיםveganCC0 1.0 Universal
טאבולה לבנונית אותנטית (פטרוזיליה, נענע, קוביות עגבניות וסלט עשבי תיבול בולגור משובח)
סלט עשבי תיבול הלבנוני האותנטי: הרי אמרלד של פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים בתער, נענע טרייה, קוביות עגבנייה מתוקה, ורק פיזור של בורגול משובח ספוג במיץ לימון טרי ושמן זית.
הכנה
25 min
לבשל
0 min
סך הכל
25 min
מרכיבים
מנות
4
- פטרוזיליה עלים שטוחים טרייה, שטופה היטב ומיובשת300 גרם
- עלי נענע טריים60 גרם
- עגבניות בשלות מוצקות, חתוכות לקוביות דקות3 יח'
- בצל ירוק, קצוץ דק3 גבעול
- בורגול חיטה סדוק עדין (מספר 1)40 גרם
- מיץ לימון סחוט טרי60 מ"ל
- שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה ראשונה70 מ"ל
- מלח ים משובח1 כפית
- קורט פלפל אנגלי טחון¼ כפית
שלבי הכנה
1
משרים בורגול דק במיץ לימון טרי בקערה קטנה למשך 15 דקות כדי להתרכך באופן טבעי.
15 min טיימר
2
ודא שפטרוזיליה ונענע יבשים לחלוטין. פורסים עשבי תיבול דק פעם אחת עם סכין חדה כתער מבלי לחבול או למעוך.
10 min טיימר
3
מערבבים בקערה גדולה עשבי תיבול קצוצים, עגבניות חתוכות לקוביות, בצל ירוק ובורגול שמנמן. מלבישים בשמן זית, מלח ופלפל אנגלי ממש לפני ההגשה. מגישים בתוך עלי רומיין פריכים.
3 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
210
חלבון
3.8g
פחמימות
14g
שומן
16g
אלרגנים
גלוטן
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Middle Eastern & North African Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Gastronomic Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
