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Gerösteter Balsamico-Rosenkohl
Zarte und knusprige Rosenkohlhälften, perfekt karamellisiert mit Olivenöl und einer süßen Balsamico-Glasur geröstet.
Vorbereitung
10 min
Kochen
25 min
Gesamt
35 min
Zutaten
4Portionen
- Frischer Rosenkohl500 g
- Olivenöl25 ml
- Balsamico-Essig1 tbsp
- Knoblauchpulver0.5 tsp
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Vorbereitungsschritte
1
Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Rosenkohl mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer auf dem Backblech vermengen.
10 min timer
2
Für eine maximale Bräunung und Karamellisierung die Sprossen mit der Schnittseite nach unten auf dem Blech anordnen.
3
20–25 Minuten rösten, bis die äußeren Blätter knusprig und verkohlt sind. Kurz vor dem Servieren mit Balsamico-Essig beträufeln.
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Brussels Sprouts (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
