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Erdbeer-Rhabarber-Crisp

Name: Erdbeer-Rhabarber-Crisp
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: american
Ingredients: 400 g Frische Erdbeeren, geviertelt; 300 g Rhabarberstangen, in Scheiben geschnitten; 60 g Zucker; 2 tbsp Maisstärke; 100 g Haferflocken; 60 g Allzweckmehl; 60 g Kalte Butter, gewürfelt; 1 tsp Gemahlener Zimt

Lebhaftes gebackenes Dessert mit süßen Erdbeeren und würzigem Rhabarber, garniert mit goldenen, butterig gewürzten Haferstreuseln.

Vorbereitung

20 min

Kochen

35 min

Gesamt

55 min

Zutaten

6Portionen

Frische Erdbeeren, geviertelt
400 g
Rhabarberstangen, in Scheiben geschnitten
300 g
Zucker
60 g
Maisstärke
2 tbsp
Haferflocken
100 g
Allzweckmehl
60 g
Kalte Butter, gewürfelt
60 g
Gemahlener Zimt
1 tsp

Vorbereitungsschritte

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.

Erdbeeren und Rhabarber mit 40 g Zucker und Speisestärke vermengen und in eine Auflaufform geben.

In einer anderen Schüssel Haferflocken, Mehl, restlichen Zucker und Zimt vermischen. Kalte Butter hineinschneiden, bis sich grobe Krümel bilden.

Streuen Sie die Haferstreusel gleichmäßig über die Fruchtschicht.

35 Minuten bei 180 °C backen, bis die Fruchtsäfte sprudeln und der Belag knusprig und goldbraun ist.

35 min timer

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Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Fruit Crisp Recipes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)

Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

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