easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Klassische hausgemachte Hühnernudelsuppe
Nährende hausgemachte Hühnersuppe mit zarter Hähnchenbrust, Karotten, Sellerie und Eiernudeln in einer klaren Brühe.
Vorbereitung
15 min
Kochen
35 min
Gesamt
50 min
Zutaten
6Portionen
- Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut400 g
- Karotten2 piece
- Selleriestangen2 stalk
- Gelbe Zwiebel1 piece
- Feine Eiernudeln120 g
- Klare Hühnerbrühe (oder Wasser)1500 ml
- Frisch gehackte Petersilie3 tbsp
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Vorbereitungsschritte
1
In einem großen Suppentopf Hähnchenbrust und Brühe (oder Wasser) vermischen. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen und aufsteigenden Schaum abschöpfen.
10 min timer
2
Die gewürfelte Zwiebel, die geschnittenen Karotten und den Sellerie hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein leichtes Köcheln, decken Sie es ab und kochen Sie es 20 Minuten lang, bis das Hähnchen gar ist.
20 min timer
Das Huhn muss eine Innentemperatur von mindestens 74 °C (165 °F) erreichen.
3
Das Hähnchen auf einen Teller legen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Bringen Sie die Brühe wieder leicht zum Kochen, fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 6–8 Minuten lang, bis sie weich sind.
8 min timer
4
Geben Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf. Mit Salz und Pfeffer würzen, frische Petersilie unterrühren und vom Herd nehmen.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Classic Chicken Noodle Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
