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Reichhaltiges Avocado-Mousse aus dunkler Schokolade
Dekadentes, seidenweiches Schokoladenmousse auf pflanzlicher Basis, hergestellt aus reifen Butter-Avocados, rohem Kakao, Ahornsirup und Vanille.
Vorbereitung
10 min
Kochen
0 min
Gesamt
10 min
Zutaten
4Portionen
- Reife Hass-Avocados2 piece
- Holländisches Kakaopulver oder Rohkakaopulver45 g
- Ahornsirup oder Honig60 ml
- Mandel- oder Kokosmilch60 ml
- Reiner Vanilleextrakt1 tsp
- Feines Meersalz1 pinch
Vorbereitungsschritte
1
Avocados halbieren, Kerne entfernen und das weiche Fruchtfleisch in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
2
Fügen Sie Kakaopulver, Ahornsirup, Pflanzenmilch, Vanilleextrakt und eine Prise feines Salz hinzu.
3
2-3 Minuten lang auf höchster Stufe verarbeiten, dabei die Ränder nach Bedarf abkratzen, bis der Teig reichhaltig, glänzend und völlig glatt ist.
3 min timer
4
In einzelne Dessertschalen oder Glasbecher füllen.
5
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen, damit sich die Aromen vermischen.
30 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH Keep the Beat Healthy Desserts - Chocolate Avocado Velvet (National Institutes of Health (NIH) - NHLBI)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
