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In der Pfanne gebratener grüner Spargel mit Zitronen-Knoblauch
Knusprig zarte Spargelstangen, schnell in der Pfanne mit Knoblauch und Olivenöl angebraten, abgerundet mit einem hellen Spritzer Zitronensaft und gehobeltem Parmesan.
Vorbereitung
5 min
Kochen
8 min
Gesamt
13 min
Zutaten
4Portionen
- Frischer grüner Spargel400 g
- Olivenöl15 ml
- Knoblauchzehe1 clove
- Zitronensaft1 tbsp
- Geriebener Parmesan20 g
- Salz
Vorbereitungsschritte
1
Olivenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
1 min timer
2
Geben Sie die Spargelstangen in einer einzigen Schicht hinein und kochen Sie sie 5–7 Minuten lang unter häufigem Wenden, bis sie zart-knusprig und hellgrün sind.
7 min timer
3
In der letzten Minute den geschnittenen Knoblauch unterrühren. Vom Herd nehmen, Zitronensaft auspressen und vor dem Servieren Parmesan darüberstreuen.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Lemon Asparagus (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
