KI-generierte Illustration
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Knusprig im Ofen gebackene schottische Eier (weichgekochte Eier in Kräuterwurst und goldenem Panko)
Der klassische britische Picknick-Favorit: weich gekochte Eier, eingewickelt in eine gewürzte Schweinswursthülle, gerollt in goldenen Panko-Semmelbröseln und knusprig im Ofen gebacken.
Vorbereitung
25 min
Kochen
20 min
Gesamt
45 min
Zutaten
4Portionen
- Mittelgroße Eier (4 weich gekocht, 1 geschlagen zum Panieren)5 piece
- Schweinswurstfleisch von guter Qualität400 g
- Panko-Semmelbrösel100 g
- Mehl zum Bestäuben30 g
- Öl zum Vermengen der Semmelbrösel1 tbsp
- Salz0.5 tsp
Vorbereitungsschritte
1
Kochen Sie 4 Eier in kochendem Wasser genau 6 Minuten lang, damit das Eigelb weich wird. In Eiswasser tauchen und vorsichtig schälen.
6 min timer
2
Wurstbrät in 4 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zwischen Stücken Plastikfolie zu einem ovalen Fladen flach drücken.
5 min timer
3
Jedes geschälte Ei leicht mit Mehl bestäuben, in die Mitte der Wurst legen und das Fleisch vorsichtig um das Ei wickeln und die Nähte verschließen.
6 min timer
4
Jedes mit Fleisch umwickelte Ei in Mehl wälzen, in geschlagenes Ei tauchen und gründlich in mit Öl bestrichenen Panko-Krümeln bestreichen.
4 min timer
5
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 200 °C 18–20 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist. Warm oder gekühlt servieren.
20 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
