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Klassischer persischer Salat Shirazi mit Minze und Limette
Irans beliebtester knackiger, erfrischender Tischsalat: fein gewürfelte persische Gurken, reife Tomaten und rote Zwiebeln, vermengt mit getrockneter Minze und frischem Zitrussaft.
Vorbereitung
15 min
Kochen
0 min
Gesamt
15 min
Zutaten
4Portionen
- Persische oder kleine Gurken3 piece
- Feste reife Tomaten3 piece
- Rote Zwiebel1 piece
- Getrocknete Minze5 g
- Frischer Limetten- oder Zitronensaft35 ml
- Extra natives Olivenöl30 ml
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitungsschritte
1
Gurken, Tomaten und rote Zwiebeln fein in gleichmäßige kleine Würfel (erbsengroß) schneiden.
10 min timer
2
Gewürfeltes Gemüse in eine Schüssel geben. Reiben Sie getrocknete Minze zwischen Ihren Handflächen über das Gemüse. Salz und Pfeffer hinzufügen.
1 min timer
3
Zitronensaft und natives Olivenöl extra hinzufügen. Vorsichtig umrühren und vor dem Servieren 10 Minuten kalt stellen, damit sich die Aromen vermischen.
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
