easysaladfishCC0 1.0 Universal

Mediterraner Zitrus-Garnelen-Gurken-Salat

Name: Mediterraner Zitrus-Garnelen-Gurken-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 400 g Rohe, geschälte Garnelen, entdarmt; 1 piece Frische Gurke; 1 piece Süße Orange; 1 piece Kleine rote Zwiebel; 10 g Frische Minzblätter; 20 ml Extra natives Olivenöl; 15 ml Limettensaft; 1 pinch Salz

Zarte pochierte Garnelen mit kühler Gurke, saftigen Orangenstücken, gehobelten roten Zwiebeln und frischen Minzblättern.

Vorbereitung

15 min

Kochen

5 min

Gesamt

20 min

Zutaten

4Portionen

Rohe, geschälte Garnelen, entdarmt
400 g
Frische GurkeIn dünne Scheiben geschnitten
1 piece
Süße OrangeGeschält und segmentiert
1 piece
Kleine rote ZwiebelDünn rasiert
1 piece
Frische MinzblätterZerrissen
10 g
Extra natives Olivenöl
20 ml
Limettensaft
15 ml
Salz
1 pinch

Vorbereitungsschritte

500 ml Salzwasser leicht zum Kochen bringen. Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten kochen, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Abgießen und abkühlen lassen.

3 min timer

In einer großen Salatschüssel Gurkenscheiben, Orangenstücke, rote Zwiebeln und frische Minze vermischen.

Abgekühlte Garnelen dazugeben, mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln, mit Salz würzen und vorsichtig umrühren.

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: NOAA Fisheries - Citrus Shrimp Salad (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source