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Gewürzter marokkanischer Salat mit geriebenen Karotten
Knackig geriebene Karotten in einem pikanten marokkanischen Dressing mit gemahlenem Kreuzkümmel, süßem Paprika, frischer Zitrone und glatter Petersilie.
Vorbereitung
15 min
Kochen
0 min
Gesamt
15 min
Zutaten
4Portionen
- Frische süße KarottenGeschält und grob gerieben500 g
- Frischer Zitronensaft30 ml
- Extra natives Olivenöl20 ml
- Gemahlener Kreuzkümmel1 tsp
- Süßer Paprika1 tsp
- Frische glatte PetersilieFein gehackt15 g
- Salz1 pinch
Vorbereitungsschritte
1
Karotten schälen und grob in eine große Rührschüssel reiben.
2
In einem kleinen Glas oder einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika und eine Prise Salz verquirlen.
3
Dressing über die Karotten gießen, gehackte Petersilie dazugeben und gut vermischen. 10 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Moroccan Carrot Salad (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
