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Saftige, im Ofen gebackene Zitronen-Kräuter-Hähnchenbrust
Hähnchenbrust ohne Knochen, mariniert in frischem Zitronensaft, Knoblauch und mediterranen Kräutern, zart und saftig gebacken.
Vorbereitung
15 min
Kochen
22 min
Gesamt
37 min
Zutaten
4Portionen
- Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut4 gleich große Portionen600 g
- Frische ZitroneSchale und Saft1 piece
- Olivenöl20 ml
- KnoblauchzehenGehackt3 piece
- Getrockneter Oregano1 tsp
- Frischer RosmarinFein gehackt1 tsp
- Salz1 pinch
- Schwarzer Pfeffer1 pinch
Vorbereitungsschritte
1
Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Eine Auflaufform leicht mit Öl bestreichen.
2
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen. Über die Hähnchenbrüste gießen und gründlich damit bestreichen.
3
Hähnchenbrust in die Form legen und 20–22 Minuten backen, bis die Innentemperatur 74 °C erreicht. Vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
22 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Herb Chicken (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
