easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Gebackener Zimtreispudding
Cremiger, wohltuender klassischer Milchreis, langsam gebacken mit Vollmilch, Vanille, Zitronenschale und einer duftenden goldenen Zimtkruste.
Vorbereitung
10 min
Kochen
50 min
Gesamt
60 min
Zutaten
6Portionen
- Kurzkornreis150 g
- Vollmilch800 ml
- Zucker70 g
- Geschlagene Eier2 piece
- Butter25 g
- Vanilleextrakt1 tsp
- Gemahlener Zimt zum Bestäuben1 tsp
- Geriebene Zitronenschale1 tsp
Vorbereitungsschritte
1
Reis in 300 ml Wasser 8 Minuten vorkochen, bis die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen ist.
8 min timer
2
In einer großen Schüssel Milch, Zucker, geschlagene Eier, geschmolzene Butter, Vanille und Zitronenschale verrühren.
3
Parboiled Reis in die Milchmischung einrühren und in eine gebutterte Auflaufform gießen.
4
Streuen Sie gemahlenen Zimt großzügig auf die gesamte Oberfläche.
5
45–50 Minuten bei 160 °C backen, bis der Pudding fest ist und eine zarte goldene Haut entwickelt.
45 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Old Fashioned Rice Pudding (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
