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Flauschiges Omelett mit Kräutern und sautierten Pilzen
Ein leichtes und proteinreiches Frühstückomelett mit goldbraun sautierten Pilzen und frischer Petersilie.
Vorbereitung
5 min
Kochen
8 min
Gesamt
13 min
Zutaten
2Portionen
- Große frische Eier4 piece
- Cremini oder Champignons150 g
- Knoblauchzehe1 clove
- Frisch gehackte Petersilie2 tbsp
- Olivenöl15 ml
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Vorbereitungsschritte
1
1 Teelöffel Öl in der Pfanne erhitzen. Pilze und Knoblauch 4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Auf einen Teller geben.
4 min timer
2
Eier mit Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen. Geben Sie das restliche Öl in die Pfanne und gießen Sie die Eier bei mittlerer bis niedriger Hitze hinein.
3
2-3 Minuten kochen, bis der Boden fest ist. Eine Hälfte mit Champignons belegen, das Omelett über die Füllung klappen und noch eine Minute garen.
4 min timer
Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit kochen Sie Eier, bis Eiweiß und Eigelb vollständig fest sind.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Mushroom and Herb Omelette (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
