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Gebackene Honig-Zimt-Äpfel mit Rosinen
Zarte, ganze Kernäpfel, gefüllt mit goldenen Rosinen, gehackten Walnüssen, reinem Honig und duftenden Gewürzen, langsam gebacken, bis sie karamellisiert sind.
Vorbereitung
15 min
Kochen
35 min
Gesamt
50 min
Zutaten
4Portionen
- Feste Backäpfel (Honeycrisp, Rome oder Jonathan)4 piece
- Goldene Rosinen40 g
- Gehackte Walnüsse30 g
- Roher Honig40 g
- Gemahlener Zimt1 tsp
- Geriebene Muskatnuss1 pinch
- Butter in 4 kleine Stücke schneiden20 g
- Warmes Wasser für die Auflaufform100 ml
Vorbereitungsschritte
1
Äpfel waschen und vorsichtig entkernen, dabei den Boden intakt lassen, damit die Füllung darin Platz findet.
2
In einer kleinen Schüssel Rosinen, gehackte Walnüsse, Honig, Zimt und Muskatnuss vermischen.
3
Legen Sie die Äpfel in eine Keramik-Auflaufform und füllen Sie jede Mulde mit Gewürzfüllung und belegen Sie sie mit einem Stück Butter.
4
Gießen Sie 100 ml warmes Wasser auf den Boden der Schüssel, um Dampf zu erzeugen und ein Anbrennen zu verhindern.
5
35 Minuten bei 180 °C backen, bis die Äpfel weich sind und der sirupartige Saft sprudelt.
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Baked Apples (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
