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Rumänischer Eintopf aus geschmorten Erbsen und Hühnern mit frischem Dill
Ein klassischer rumänischer Familienfavorit unter der Woche: zarte Hähnchenstücke, gegart mit süßen grünen Erbsen in einer zarten Tomatensauce mit jeder Menge duftendem frischem Dill.
Vorbereitung
15 min
Kochen
35 min
Gesamt
50 min
Zutaten
4Portionen
- Hähnchenschenkel ohne Knochen, in Stücke geschnitten500 g
- Süße grüne Erbsen600 g
- Gelbe Zwiebel gehackt1 piece
- Tomatenpassata250 g
- Sonnenblumenöl2 tbsp
- Frischer Dill gehackt4 tbsp
- Prise Zucker0.5 tsp
Vorbereitungsschritte
1
Hähnchenstücke in Öl 6-7 Minuten anbraten, gehackte Zwiebeln hinzufügen und 3 Minuten anbraten.
10 min timer
2
Fügen Sie grüne Erbsen, Tomatenpassata, eine Prise Zucker, Salz und 1 Tasse warmes Wasser hinzu.
2 min timer
3
Abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind und die Sauce aromatisch ist.
22 min timer
4
Den Herd ausschalten, reichlich frischen Dill unterrühren und heiß mit knusprigem Brot servieren.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
