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Klassischer Insalata Caprese – frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Die kultige Trikolore-Hommage von der Insel Capri: dicke Scheiben reifer Sommertomaten, geschichtet mit frischem Mozzarella, leuchtend süßen Basilikumblättern und goldenem Olivenöl.
Vorbereitung
10 min
Kochen
0 min
Gesamt
10 min
Zutaten
4Portionen
- Reife Fleischtomaten aus dem Garten4 piece
- Frischer Mozzarella Fior di Latte oder Büffel300 g
- Frische süße Basilikumblätter20 g
- Extra natives Olivenöl30 ml
- Flockenförmiges Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitungsschritte
1
Auf einer großen Platte abwechselnd reife Tomatenscheiben, frischen Mozzarella und ganze, kräftige Basilikumblätter übereinander legen.
5 min timer
2
Großzügig mit fruchtigem nativem Olivenöl extra beträufeln und kurz vor dem Servieren mit Meersalzflocken und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
