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Mit mediterranen Tomaten geschmorte weiße Cannellini-Bohnen
Zarte weiße Cannellini-Bohnen, sanft geschmort in einer reichhaltigen Tomatensauce mit süßen Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und aromatischem Thymian.
Vorbereitung
10 min
Kochen
25 min
Gesamt
35 min
Zutaten
4Portionen
- Cannellini oder weiße Bohnen aus der DoseAbgespült und abgetropft500 g
- Zerkleinerte Tomaten aus der Dose400 g
- Gelbe ZwiebelFein gewürfelt1 piece
- KnoblauchzehenGehackt3 piece
- Getrockneter Thymian1 tsp
- Lorbeerblatt1 piece
- Olivenöl20 ml
- Frische PetersilieGehackt15 g
- Salz1 pinch
- Schwarzer Pfeffer1 pinch
Vorbereitungsschritte
1
Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Zwiebel 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich ist, dann den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
6 min timer
2
Zerkleinerte Tomaten, Thymian, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Köcheln bringen und 10 Minuten kochen lassen, um die Aromen zu konzentrieren.
10 min timer
3
Abgetropfte weiße Bohnen hinzufügen und weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen und mit frischer Petersilie bestreuen.
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Skillet Beans and Tomatoes (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
