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Siebenbürgischer Eintopf aus weißen Bohnen (Iahnie de Fasole) mit Thymian

Name: Siebenbürgischer Eintopf aus weißen Bohnen (Iahnie de Fasole) mit Thymian
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: romanian
Ingredients: 600 g Gekochte große weiße Bohnen; 2 piece Große Zwiebeln; 250 g Tomatenpassata; 5 g Getrockneter Thymian; 2 piece Lorbeerblätter; 4 g Süßer Paprika; 40 ml Öl; 250 ml Warmes Wasser; null Salz

Beliebter gebackener weißer Bohneneintopf aus Siebenbürgen in einer herzhaften, dicken Tomaten-Zwiebel-Soße, angereichert mit getrocknetem Gartenthymian und Lorbeerblatt.

Vorbereitung

10 min

Kochen

35 min

Gesamt

45 min

Zutaten

6Portionen

Gekochte große weiße Bohnen
600 g
Große Zwiebeln
2 piece
Tomatenpassata
250 g
Getrockneter Thymian
5 g
Lorbeerblätter
2 piece
Süßer Paprika
4 g
Öl
40 ml
Warmes Wasser
250 ml
Salz

Vorbereitungsschritte

Gewürfelte Zwiebeln in Öl 10 Minuten lang anbraten, bis sie goldbraun und zart sind.

10 min timer

Süßes Paprikapulver, Tomatenpassata, Lorbeerblätter und Wasser unterrühren; 5 Minuten köcheln lassen.

5 min timer

Gekochte Bohnen, Salz und zerstoßenen getrockneten Thymian hinzufügen. 20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis die Masse reichlich eingedickt ist.

20 min timer

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Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))

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Siebenbürgischer Eintopf aus weißen Bohnen (Iahnie de Fasole) mit Thymian

Zutaten

Vorbereitungsschritte

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