easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Vanille-Grieß-Pudding mit Beerenkompott
Nostalgischer, seidenweicher Grießpudding, gekocht in Vanillemilch und garniert mit einem warmen hausgemachten Waldbeerenkompott.
Vorbereitung
5 min
Kochen
15 min
Gesamt
20 min
Zutaten
4Portionen
- Vollmilch600 ml
- Feiner Weizengrieß60 g
- Zucker40 g
- Butter20 g
- Vanilleextrakt1 tsp
- Gemischte Beeren200 g
- Salz1 pinch
Vorbereitungsschritte
1
Milch in einem Topf mit Zucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
5 min timer
2
Sobald die Milch zu kochen beginnt, gießen Sie den Grieß in einem langsamen, gleichmäßigen Strahl unter ständigem Rühren hinein.
3
Bei schwacher Hitze 4–5 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist. Butter einrühren.
5 min timer
4
In einem kleinen Topf Beeren mit 1 EL Honig 3 Minuten köcheln lassen, bis ein leichtes Kompott entsteht.
3 min timer
5
Den warmen Grieß in Dessertschalen füllen und reichlich Beerenkompott darauf verteilen.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Historical Cookbooks / Traditional Comfort Desserts (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
