easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Traditionelle rumänische Fasole Bătută (geschlagene weiße Bohnen mit karamellisierten Zwiebeln)
Kultiger rumänischer Vorspeisenaufstrich: cremig geschlagene weiße Bohnen, gewürzt mit Knoblauch, garniert mit einer reichhaltigen Krone aus mit Paprika karamellisierten Zwiebeln.
Vorbereitung
10 min
Kochen
20 min
Gesamt
30 min
Zutaten
6Portionen
- Gekochte weiße Marine- oder Cannellini-Bohnen500 g
- Knoblauchzehen4 clove
- Gelbe Zwiebeln2 piece
- Süßer Paprika5 g
- Sonnenblumenöl50 ml
- Salz
Vorbereitungsschritte
1
Warme gekochte Bohnen mit Knoblauchpaste und 2 EL Öl pürieren, bis sie seidig, locker und glatt sind.
3 min timer
2
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die geschnittenen Zwiebeln darin 12–15 Minuten braten, bis sie karamellisiert und zart sind.
12 min timer
3
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, rühren Sie süßes Paprikapulver ein und rühren Sie alles 30 Sekunden lang um.
1 min timer
4
Die geschlagenen Bohnen auf einer Servierplatte verteilen und großzügig mit warmen Paprikazwiebeln und duftendem Öl belegen.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
