Symbolbild
Das fertige Gericht kann je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.
EinfachHauptgerichtemeatCC0 1.0 Universal
Klassisches kubanisches Sandwich mit gebratenem Mojo-Schweinefleisch, Schinken, Schweizer Käse und Gurken
Das kultige gepresste kubanische Sandwich: knuspriges Brot mit einer Schicht Schweinebraten mit Zitrus-Mojo, süß glasiertem Schinken, geschmolzenem Schweizer Käse, knackigen Dillgurken und gelbem Senf, goldbraun gepresst und knusprig.
Vorbereitung
15 min
Kochen
10 min
Gesamt
25 min
Zutaten
Portionen
4
- Kubanisches Brot oder weiche, knusprige Baguettes4 Stk.
- Mit Mojo marinierter Schweinebraten, in dünne Scheiben geschnitten350 g
- Fein geschnittener Kochschinken200 g
- Schweizer Käse- oder Emmentalerscheiben160 g
- Dill in Stangen oder lange Scheiben einlegen100 g
- Gelber Senf40 g
- Butter zum Pressen30 g
Vorbereitungsschritte
1
Baguettes der Länge nach aufschneiden. Gelben Senf großzügig auf beiden Schnittseiten jedes Brötchens verteilen.
2
Schichten Sie jedes Sandwich systematisch auf: Schinkenscheiben, gebratenes Schweinefleisch, Schweizer Käse und Dillgurken. Die Brötchen schließen und die äußere Kruste leicht mit Butter bestreichen.
3
In eine vorgeheizte Sandwichpresse geben (oder in eine schwere Pfanne, wobei eine zweite schwere Pfanne fest angedrückt wird). 4–5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis der Käse flach und tief geröstet ist und der Käse vollständig geschmolzen ist.
Kochtagebuch
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Nährwerte
pro PortionKalorien
560
Eiweiß
38g
Kohlenhydrate
44g
Fett
25g
Allergene
GlutenMilchSenf
*geschätzte Werte pro Portion
Provenienz- und Public-Domain-Prüfung
Quelle: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Rechtsstatus: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lizenz: Creative Commons CC0 1.0 Universal
