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Gerösteter Knoblauch und Paprika-Blumenkohl
Zarte, knusprige Blumenkohlröschen, vermengt mit Knoblauch, süßem Paprika und Olivenöl, geröstet, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
Vorbereitung
10 min
Kochen
25 min
Gesamt
35 min
Zutaten
4Portionen
- Frischer Blumenkohl1 piece
- Olivenöl30 ml
- Knoblauchpulver1 tsp
- Süßer Paprika1 tsp
- Feines Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitungsschritte
1
Backofen auf 210 °C (410 °F) vorheizen. In einer großen Schüssel Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, süßem Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
10 min timer
2
Den Blumenkohl in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
3
25 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, bis die Ränder karamellisiert und zart sind.
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Roasted Garlic Cauliflower (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
