easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Gebackener Pfirsich-Brombeer-Cobbler
Sprudelndes, warmes, gebackenes Obstdessert aus süßen Sommerpfirsichen und saftigen Brombeeren, garniert mit zarten goldenen Tropfenkeksen.
Vorbereitung
20 min
Kochen
35 min
Gesamt
55 min
Zutaten
6Portionen
- In Scheiben geschnittene frische oder gefrorene Pfirsiche400 g
- Frische Brombeeren200 g
- Zucker70 g
- Maisstärke1.5 tbsp
- Allzweckmehl150 g
- Backpulver1.5 tsp
- Kalte Butter, gewürfelt50 g
- Milch100 ml
Vorbereitungsschritte
1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen und eine 20 cm große Auflaufform mit Butter bestreichen.
2
In Scheiben geschnittene Pfirsiche und Brombeeren mit 40 g Zucker und Maisstärke vermengen und in die Schüssel geben.
3
Für den Biskuitbelag kalte Butter in Mehl, Backpulver und den restlichen Zucker zerteilen, bis sie krümelig ist. Milch einrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
4
Geben Sie einen Löffel Keksteig über die Fruchtfüllung.
5
35 Minuten bei 190 °C backen, bis die Früchte Blasen bilden und die Kekse tief goldbraun sind.
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Peach Blackberry Cobbler (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
