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Flauschige goldene Buttermilchpfannkuchen
Zarte, luftige goldene Pfannkuchen aus Joghurt und reiner Vanille, perfekt gegrillt und mit Honig und Früchten serviert.
Vorbereitung
10 min
Kochen
15 min
Gesamt
25 min
Zutaten
4Portionen
- Allzweck-Weizenmehl200 g
- Backpulver2 tsp
- Zucker30 g
- Salz1 pinch
- Naturjoghurt oder Buttermilch150 ml
- Milch120 ml
- Ei2 piece
- Geschmolzene Butter30 g
- Vanilleextrakt1 tsp
Vorbereitungsschritte
1
In einer Rührschüssel gesiebtes Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz verrühren.
2
In einer anderen Schüssel Eier, Joghurt, Milch, zerlassene Butter und Vanilleextrakt glatt rühren.
3
Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockene Mischung und rühren Sie vorsichtig um, bis sie sich gerade vermischt haben. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
5 min timer
4
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gießen Sie kleine Schöpfkellen Teig hinein. 2-3 Minuten kochen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
3 min timer
5
Pfannkuchen mit einem Spatel umdrehen und weitere 1-2 Minuten backen, bis er goldbraun und locker ist.
2 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Whole Grain Fluffy Pancakes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
