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Gebackene mediterrane Linsen-Kräuter-Patties

Name: Gebackene mediterrane Linsen-Kräuter-Patties
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 350 g Gekochte braune Linsen; 1 piece Kleine Zwiebel; 2 piece Knoblauchzehen; 50 g Vollkorn-Semmelbrösel; 15 g Frische Petersilie; 1 tsp Gemahlener Kreuzkümmel; 15 ml Olivenöl; 1 pinch Salz

Herzhaft gebackene Pastetchen auf pflanzlicher Basis aus zarten braunen Linsen, sautierten Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Vollkornbröseln.

Vorbereitung

15 min

Kochen

25 min

Gesamt

40 min

Zutaten

4Portionen

Gekochte braune LinsenGut abtropfen lassen und leicht pürieren
350 g
Kleine ZwiebelFein gewürfelt und angebraten
1 piece
KnoblauchzehenGehackt
2 piece
Vollkorn-Semmelbrösel
50 g
Frische PetersilieGehackt
15 g
Gemahlener Kreuzkümmel
1 tsp
Olivenöl
15 ml
Salz
1 pinch

Vorbereitungsschritte

Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer Schüssel teilweise zerdrückte Linsen, sautierte Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbrösel, Petersilie, Kreuzkümmel und Salz vermischen. Mischen, bis die Mischung zusammenhält.

Formen Sie 8 kleine Pastetchen, legen Sie sie auf ein Blech, bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl und backen Sie sie 20–25 Minuten lang, indem Sie sie einmal wenden, bis sie goldbraun und fest sind.

22 min timer

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Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Lentil Patties (U.S. Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

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