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Feuchtes Kürbisgewürzbrot
Zartes Gewürzbrot aus reinem Kürbispüree, duftenden Herbstgewürzen und einer saftigen, goldenen Krume.
Vorbereitung
15 min
Kochen
50 min
Gesamt
65 min
Zutaten
10Portionen
- Reines Kürbispüree250 g
- Allzweckmehl220 g
- Backpulver1 tsp
- Gemahlener Zimt2 tsp
- Gemahlene Muskatnuss0.5 tsp
- Gemahlene Nelken0.3 tsp
- Brauner Zucker100 g
- Pflanzenöl60 ml
- Große Eier2 piece
- Vanilleextrakt1 tsp
- Pepitas (Kürbiskerne) zum Garnieren20 g
Vorbereitungsschritte
1
Den Backofen auf 175 °C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2
Eier mit braunem Zucker, Kürbispüree, Öl und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
3
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Nelken vermischen.
4
Trockene Zutaten vorsichtig unter die Kürbismischung heben, in die Pfanne gießen und Kürbiskerne darüber streuen.
5
50 Minuten bei 175 °C backen, bis ein Spieß sauber herauskommt; Vor dem Schneiden auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
50 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Pumpkin Bread (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
