mediummainmeatCC0 1.0 Universal

Gesunder Puten-Gemüse-Nudelauflauf

Name: Gesunder Puten-Gemüse-Nudelauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: american
Ingredients: 350 g Gekochte Putenbrust, gewürfelt oder zerkleinert; 250 g Vollkornbandnudeln; 150 g Gefrorene Erbsen; 2 piece Karotten; 300 ml Fettarme Milch; 2 tbsp Mehl; 15 ml Olivenöl; 30 g Geriebener Parmesan; 1 pinch Salz; 1 pinch Schwarzer Pfeffer

Ein wohltuender gebackener Auflauf mit Vollkornnudeln, zart gekochter Putenbrust, Erbsen und Karotten in einer leichten weißen Soße.

Vorbereitung

15 min

Kochen

25 min

Gesamt

40 min

Zutaten

6Portionen

Gekochte Putenbrust, gewürfelt oder zerkleinert
350 g
Vollkornbandnudeln
250 g
Gefrorene Erbsen
150 g
KarottenFein gewürfelt
2 piece
Fettarme Milch
300 ml
Mehl
2 tbsp
Olivenöl
15 ml
Geriebener Parmesan
30 g
Salz
1 pinch
Schwarzer Pfeffer
1 pinch

Vorbereitungsschritte

Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Nudeln laut Packung kochen, in den letzten 3 Minuten gewürfelte Karotten dazugeben. Gut abtropfen lassen.

8 min timer

In einem Topf Olivenöl erhitzen, Mehl 1 Minute lang einrühren und dann nach und nach die Milch unterrühren, bis eine glatte, leicht eingedickte Masse entsteht.

3 min timer

Nudeln, Karotten, Erbsen, Truthahn und Soße in einer Auflaufform vermischen. Mit Parmesan belegen und 20 Minuten backen, bis es goldbraun und sprudelt.

20 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Turkey Noodle Casserole (U.S. Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source