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Kokos-Mango-Chia-Pudding
Tropischer Schichtpudding mit Chiasamen, eingeweicht in leichter Kokosmilch, gekrönt mit frischem Mangopüree und gerösteten Kokosflocken.
Vorbereitung
10 min
Kochen
0 min
Gesamt
10 min
Zutaten
4Portionen
- Chiasamen60 g
- Leichte Kokosmilch350 ml
- Ahornsirup oder Honig30 ml
- Frisches reifes Mangofleisch300 g
- Geröstete Kokosflocken15 g
- Frischer Limettensaft1 tsp
Vorbereitungsschritte
1
Kokosmilch, Chiasamen und Ahornsirup in einer Schüssel verquirlen.
2
10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen und dann erneut verquirlen, um ein Verklumpen zu verhindern.
10 min timer
3
In 4 Gläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis es fest ist.
120 min timer
4
Reife Mangostücke mit Limettensaft mixen, bis sie glatt und glänzend sind.
1 min timer
5
Den Chia-Pudding mit Mangopüree belegen und mit gerösteten Kokosraspeln garnieren.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH Keep the Beat Healthy Desserts - Tropical Chia Cream (National Institutes of Health (NIH) - NHLBI)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
