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Klassische italienische Tomaten-Basilikum-Bruschetta
Geröstete Vollkorn-Baguettescheiben, mit frischem Knoblauch eingerieben und mit gewürfelten reifen Tomaten, frischem Basilikum und nativem Olivenöl extra belegt.
Vorbereitung
10 min
Kochen
6 min
Gesamt
16 min
Zutaten
4Portionen
- Rustikales Vollkorn-BaguetteDiagonal in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden8 piece
- Reife Roma-TomatenEntkernt und fein gewürfelt4 piece
- KnoblauchzehenEines halbiert zum Einreiben des Brotes, eines gehackt2 piece
- Frische BasilikumblätterChiffonade in Scheiben geschnitten10 g
- Extra natives Olivenöl20 ml
- Salz1 pinch
- Schwarzer Pfeffer1 pinch
Vorbereitungsschritte
1
Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Brotscheiben auf ein Backblech legen und 5-6 Minuten rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
6 min timer
2
In einer Schüssel gewürfelte Tomaten, gehackten Knoblauch, Basilikum, 15 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. 5 Minuten marinieren lassen.
5 min timer
3
Heißes geröstetes Brot mit halbierter Knoblauchzehe einreiben. Die Tomatenmischung großzügig über die Scheiben verteilen und sofort servieren.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Tomato Basil Bruschetta (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
