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Knusprig gerösteter Knoblauch und Parmesan-Brokkoli

Name: Knusprig gerösteter Knoblauch und Parmesan-Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Cuisine: italian
Ingredients: 1 piece Frischer Brokkolikopf; 25 ml Olivenöl; 2 clove Knoblauchzehen; 30 g Fein geriebener Parmesan; 1 tbsp Zitronensaft; null Salz

Zarte, knusprige Brokkoliröschen, geröstet mit Olivenöl, Knoblauch und frischer Zitrone, abgerundet mit einer herzhaften Prise geriebenem Parmesan.

Vorbereitung

10 min

Kochen

18 min

Gesamt

28 min

Zutaten

4Portionen

Frischer Brokkolikopf
1 piece
Olivenöl
25 ml
Knoblauchzehen
2 clove
Fein geriebener Parmesan
30 g
Zitronensaft
1 tbsp
Salz

Vorbereitungsschritte

Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Brokkoliröschen mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch und Salz auf dem Backblech vermengen.

10 min timer

In einer einzigen Schicht verteilen und 15–18 Minuten rösten, bis die Spitzen leicht verkohlt und zart sind.

18 min timer

Aus dem Ofen nehmen, sofort frischen Zitronensaft darüberpressen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

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Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Roasted Garlic Parmesan Broccoli (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

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