Symbolbild
Das fertige Gericht kann je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.
EinfachDessertsvegetarianCC0 1.0 Universal
Traditionelle britische Sirup-Tarte mit goldenem Sirup, Zitronenschale und Clotted Cream
Zeitloser traditioneller süßer englischer Kuchen: knuspriger, butterartiger Mürbeteig, gefüllt mit einer köstlichen, klebrigen Mischung aus bernsteinfarbenem, goldenem Sirup, frischen weißen Semmelbröseln und würziger Zitronenschale.
Vorbereitung
20 min
Kochen
35 min
Gesamt
55 min
Ofen
190°C (170°C vent.)
Zutaten
Portionen
8
- Einfaches Weizenmehl200 g
- Kalte ungesalzene Butter, gewürfelt100 g
- Original Lyles Goldener Sirup400 g
- Frische weiße Semmelbrösel ohne Kruste150 g
- Bio-Zitrone (fein abgeriebene Schale und 2 EL Saft)1 Stk.
- Starke Schlagsahne 32 %40 ml
- Eigelb für Gebäck1 Stk.
- Prise feines Salz¼ TL
Vorbereitungsschritte
1
Mehl, kalte Butter, Eigelb und Salz zu einem Mürbeteig verkneten; Eine 23 cm große Tarteform ausrollen und auslegen. 20 Min. kalt stellen.
20 min Timer
2
Erhitzen Sie den goldenen Sirup vorsichtig in einer Pfanne, bis er flüssig ist (nicht kochen). Frische Semmelbrösel, Zitronenschale, Zitronensaft und Sahne unterrühren.
4 min Timer
3
Gießen Sie die Sirupfüllung in den Teigmantel (Gitterdeckel optional). Bei 190 °C 30–35 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und die Füllung weich ist. Warm mit Clotted Cream oder Vanillesoße servieren.
35 min Timer
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Nährwerte
pro PortionKalorien
410
Eiweiß
5g
Kohlenhydrate
68g
Fett
14g
Allergene
GlutenMilchEier
*geschätzte Werte pro Portion
Provenienz- und Public-Domain-Prüfung
Quelle: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Rechtsstatus: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lizenz: Creative Commons CC0 1.0 Universal
