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Knusprig geröstete Chili-Limetten-Kichererbsen
Ein sättigender, proteinreicher, knuspriger Snack aus im Ofen gerösteten Kichererbsen, gewürzt mit Chili, Kreuzkümmel und würziger Limette.
Vorbereitung
10 min
Kochen
30 min
Gesamt
40 min
Zutaten
4Portionen
- Kichererbsen aus der DoseGespült und vollständig getrocknet400 g
- Olivenöl15 ml
- Chilipulver1 tsp
- Gemahlener Kreuzkümmel1 tsp
- Frischer Limettensaft15 ml
- Salz1 pinch
Vorbereitungsschritte
1
Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Die abgespülten Kichererbsen auf Papiertüchern verteilen und vollständig trocken tupfen.
2
Trockene Kichererbsen mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz vermengen. In einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen.
3
25–30 Minuten rösten, dabei das Blech nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis es knusprig und leicht gebräunt ist. Sofort nach dem Herausnehmen mit Limettensaft beträufeln.
27 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Chickpea Poppers (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
