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Mediterraner gebackener Wolfsbarsch mit Kirschtomaten
Zarte Wolfsbarschfilets, schonend gebacken mit Kirschtomaten, Kalamata-Oliven, Knoblauch und frischem Oregano.
Vorbereitung
10 min
Kochen
20 min
Gesamt
30 min
Zutaten
4Portionen
- Wolfsbarschfilets600 g
- Kirschtomaten250 g
- Entkernte Kalamata-Oliven50 g
- Knoblauchzehen2 clove
- Extra natives Olivenöl25 ml
- Salz
Vorbereitungsschritte
1
Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Wolfsbarschfilets in der Mitte einer Auflaufform anrichten.
10 min timer
2
Kirschtomatenhälften, Oliven und Knoblauchscheiben rund um den Fisch verteilen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.
3
18–20 Minuten backen, bis der Fisch leicht zerfällt und die Tomaten platzen und zart sind.
20 min timer
Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur des Fisches mindestens 63 °C (145 °F) erreicht.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Mediterranean Baked Fish (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
