easysideveganCC0 1.0 Universal
Braiseret sødkål med gulerødder og kommen
En klassisk, trøstende ret med mør strimlet hvidkål braiseret med gulerødder, søde løg og aromatiske kommenfrø.
Forberedelse
15 min
Kog
25 min
I alt
40 min
Ingredienser
4portioner
- Frisk grøn/hvidkål750 g
- Stor gulerod1 piece
- Gult løg1 piece
- Solsikkeolie (eller olivenolie)30 ml
- Kommenfrø (eller tørret timian)3 g
- Æblecidereddike15 ml
- Salt
- Kværnet sort peber
Forberedelsestrin
1
Snit kål fint. Placer i en stor skål, drys med 1 tsk salt, og massér forsigtigt med hænderne i 1-2 minutter, indtil det er let visnet.
2 min timer
2
Varm olie op i en dyb pande ved middel varme. Svits løg og revet gulerod i skiver i 4-5 minutter, indtil de er bløde.
5 min timer
3
Tilsæt revet kål og kommenfrø. Rør godt for at kombinere alle ingredienser.
4
Dæk med låg, reducer varmen til lav, og braiser i 15-18 minutter under omrøring af og til. Tilsæt 2-3 spiseskefulde varmt vand, hvis panden virker tør.
17 min timer
5
Afdæk, rør æblecidereddike og sort peber i. Kog 2 minutter mere over medium varme for at reducere den resterende fugt, juster krydderier og server.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sautéed Cabbage Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
