easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Italiensk Ricotta & Spinat Velsmagende Tærte (Torta Salata)
Den typiske italienske velsmagende tærte: skællet gylden skorpe fyldt med cremet frisk ricotta, mør sauteret spinat, aromatisk muskatnød og rig parmesanost.
Prep
20 min
Kog
35 min
I alt
55 min
Ingredienser
6portioner
- Rund butterdej eller mørdejsplade1 piece
- Frisk spinat400 g
- Frisk ricotta ost350 g
- Friske æg2 piece
- Parmigiano Reggiano ost50 g
- Olivenolie15 ml
- Kværnet muskatnød1 pinch
- Salt
- Sort peber
Forberedelsestrin
1
Sauter spinat i olivenolie i 4-5 minutter, indtil den er helt visnet. Afkøl og pres al overskydende væske grundigt ud, og hak derefter groft.
5 min timer
2
Bland drænet ricotta med æg, revet parmesan, muskatnød, salt, peber og hakket spinat i en skål, indtil det er godt blandet.
4 min timer
3
Beklæd tærteformen med wienerbrød, prik bunden med en gaffel, og fordel ricotta-spinatfyldet jævnt. Fold overskydende dejkanter indad.
4 min timer
4
Bag i en forvarmet ovn ved 190°C (375°F) i 35 minutter, indtil dejen er hævet og gylden, og fyldet er sat.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
