easysoupveganCC0 1.0 Universal
Levende gulerods- og frisk ingefærsuppe
En lys, genoprettende suppe lavet med søde gulerødder og frisk frisk ingefær, pureret silkeblød med et strejf af citrus.
Forberedelse
10 min
Kog
25 min
I alt
35 min
Ingredienser
4portioner
- Friske gulerødder600 g
- Gult løg1 piece
- Frisk ingefærrod2 tbsp
- Fed hvidløg2 clove
- Grøntsagsbouillon900 ml
- Olivenolie20 ml
- Salt
Forberedelsestrin
1
Varm olivenolie op i en suppegryde. Svits løg og skåret gulerødder i 5 minutter ved middel varme.
5 min timer
2
Tilsæt revet ingefær og hvidløg, rør i 1 minut, indtil dufter, hæld derefter grøntsagsbouillon i og bring det i kog.
1 min timer
3
Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre i 20 minutter, indtil gulerødderne er helt bløde.
20 min timer
4
Purér med en stavblender til fløjlsblød. Smag til med salt og server varm.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Carrot Ginger Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
