easysoupveganCC0 1.0 Universal
Ristet rød peber og tomatsuppe
En fløjlsblød suppe lavet af ristede røde peberfrugter, søde tomater og hvidløg, duftet med frisk basilikum.
Forberedelse
15 min
Kog
25 min
I alt
40 min
Ingredienser
4portioner
- Brændt rød peberfrugt, skrælletDrænet og frø fjernet450 g
- Dåse tomater i tern400 g
- Gult løgi tern1 piece
- Fed hvidløgHakket3 piece
- grøntsagsbouillon med lavt natriumindhold600 ml
- Ekstra jomfru olivenolie15 ml
- Friske basilikumbladeRevet eller hakket10 g
- Sort peber1 pinch
Forberedelsestrin
1
Varm olivenolie op i en suppegryde ved middel varme. Tilsæt hakket løg og sauter 5 minutter, indtil det er blødt, og rør derefter hakket hvidløg i og steg 1 minut mere.
6 min timer
2
Tilsæt grofthakket ristet peberfrugt, dåsetomater og grøntsagsbouillon. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre forsigtigt i 15 minutter.
15 min timer
3
Fjern fra varmen. Tilsæt friske basilikumblade og blend indtil glat og cremet med en stavblender. Smag til med sort peber.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: SNAP-Ed Connection - Roasted Pepper and Tomato Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
