easysoupveganCC0 1.0 Universal
Cremet ristet sød kartoffel og timian suppe
En fløjlsblød, naturligt sød efterårssuppe lavet af ovnstegte søde kartofler blandet med frisk timian og grøntsagsbouillon.
Forberedelse
15 min
Kog
35 min
I alt
50 min
Ingredienser
4portioner
- Søde kartoflerSkrællet og skåret i 2 cm tern700 g
- Gult løgKvarteret1 piece
- Hvidløgsfed, pillede4 piece
- Olivenolie20 ml
- Varm grøntsagsbouillon800 ml
- Friske timiankvisteBlade fjernet fra stængler1 tsp
- Salt1 pinch
- Sort peber1 pinch
Forberedelsestrin
1
Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Smid søde kartoffeltern, løg og hvidløg med olivenolie og salt, fordel i et enkelt lag på bageplade.
2
Steg i 25-30 minutter, indtil kartoflerne er møre og kanterne er let karamelliserede.
27 min timer
3
Overfør ristede grøntsager til en suppegryde, hæld varm bouillon og timianblade i. Purér til silkeblød med en blender.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Sweet Potato Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
