easysoupveganCC0 1.0 Universal

Krydret Butternut Græskar og Muskatnødsuppe

Name: Krydret Butternut Græskar og Muskatnødsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 700 g Skrællet butternut squash/græskar; 1 piece Gult løg; 2 clove Fed hvidløg; 800 ml Grøntsagsbouillon; 0.5 tsp Kværnet muskatnød; 20 ml Olivenolie; null Salt

En fløjlsblød efterårssuppe af sødt ristet græskar simret med aromatiske grøntsager og afsluttet med et duftende strejf af muskatnød.

Forberedelse

10 min

Kog

25 min

I alt

35 min

Ingredienser

4portioner

Skrællet butternut squash/græskar
700 g
Gult løg
1 piece
Fed hvidløg
2 clove
Grøntsagsbouillon
800 ml
Kværnet muskatnød
0.5 tsp
Olivenolie
20 ml
Salt

Forberedelsestrin

Svits løg og hvidløg i olivenolie i 4 minutter. Tilsæt græskartern og kog 3 minutter.

7 min timer

Hæld bouillon i og tilsæt muskatnød. Lad det simre ved svag varme i 20 minutter, indtil græskarret er gaffelmørt.

20 min timer

Purér med en stavblender til den bliver silkeblød. Smag til med salt og server varm.

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Spiced Pumpkin Soup (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source