AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Catalansk Pan con Tomate (Pa Amb Tomàquet med hvidløg, frisk revet tomat og olivenolie)
Sjælen i catalansk spisning: tykke skiver af skorpet rustik surdej ristet, indtil de er forkullede, forsigtigt gnidet med et fed råt hvidløg, drysset med revet moden tomatpulp, havsalt og pebret ekstra jomfruolivenolie.
Prep
10 min
Kog
5 min
I alt
15 min
Ingredienser
4portioner
- Tykke skiver af skorpet rustik surdej eller ciabatta4 piece
- Store modne, saftige tomater, halveret2 piece
- Fed hvidløg, halveret1 clove
- Spansk ekstra jomfru olivenolie3 tbsp
- Groft flaget havsalt0.5 tsp
Forberedelsestrin
1
Rist brødskiver på en grillpande eller brødrister, indtil de er godt brune og meget sprøde på begge sider.
3 min timer
2
Gnid forsigtigt den afskårne side af fed hvidløg hen over den varme, ru ristede overflade af hver skive.
1 min timer
3
Riv halverede tomater mod den grove side af et rivejern, kassér skindet, og hæld det saftige frugtkød generøst over brødet.
2 min timer
4
Dryp generøst med ekstra jomfru olivenolie, drys med flagende havsalt, og server straks.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
